{"product_id":"vantaggio-v46-dry-aging-fridge","title":"Réfrigérateur de maturation à sec Vantaggio V46","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eApportez le dry aging professionnel chez vous avec le réfrigérateur de maturation Vantaggio V46. Conçu pour créer un environnement à contrôle précis pour la maturation du bœuf et d’autres aliments, le V46 associe température et humidité réglables, circulation d’air continue, stérilisation UV et technologie de compresseur à onduleur dans un meuble compact en acier inoxydable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour les cuisines domestiques, les espaces de réception, les restaurants et les passionnés de cuisine exigeants, le V46 vous permet de développer la saveur concentrée, la tendreté et le caractère associés à une viande maturée à sec de façon professionnelle. Son encombrement compact facilite son intégration dans votre espace, tandis que le système d’humidité autonome signifie qu’aucune plomberie ni aucun raccord de drainage n’est requis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDes performances de maturation à sec professionnelles dans un meuble compact, maîtrisé et élégamment conçu.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*****Informations supplémentaires*****\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Vantaggio V46 vous offre un contrôle précis sur les deux variables les plus importantes lors de la maturation à sec : la température et l’humidité. Une plage de température réglable d’environ 1°C à 25°C et une plage d’humidité de 60 % à 85 % RH vous permettent de créer des conditions contrôlées pour différentes applications de maturation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn système de ventilation interne avancé fait circuler l’air en continu dans tout le meuble, contribuant à maintenir des conditions constantes autour de vos aliments tout en réduisant l’accumulation d’humidité indésirable. Le compresseur commandé par onduleur améliore encore la stabilité de la température tout en offrant un fonctionnement silencieux et efficace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa stérilisation UV intégrée contribue à maintenir un environnement interne plus propre tout au long du processus de maturation. Associé au dégivrage automatique et à un système de réfrigération sans givre, le V46 est conçu pour rendre la gestion de votre environnement de maturation simple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe système d’humidité autonome élimine le besoin d’un raccordement dédié à la plomberie ou au drainage. Il suffit de préparer le meuble conformément aux instructions d’utilisation, de sélectionner la température et l’humidité souhaitées, puis de laisser le V46 maintenir l’environnement.\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e***** Spécifications techniques *****\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTempérature réglable d’environ 1°C à 25°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHumidité réglable de 60 % à 85 % RH\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSystème de stérilisation UV intégré\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCirculation d’air interne avancée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCompresseur commandé par onduleur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFonctionnement silencieux à environ 45 dBA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSystème de dégivrage automatique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFonctionnement sans givre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePorte en verre LOW E à double panneau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÉclairage intérieur d’affichage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePorte réversible pour une installation flexible\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVerrou de porte intégré\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAucun raccordement permanent à la plomberie ou au drainage requis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCapacité intérieure d’environ 107 L\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDimensions approximatives : 605 L x 600 P x 870 H mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePoids approximatif : 45 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRaccordement électrique 120V \/ 60Hz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDéveloppés au Canada, les produits Vantaggio sont conçus en fonction des besoins des foyers et des environnements d’hospitalité nord-américains. Créée par le propriétaire de Rosehill Wine Cellars, Vantaggio associe des décennies d’expérience dans le stockage à température contrôlée à un design contemporain épuré, une technologie de réfrigération fiable et un service après-vente dédié.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe V46 prolonge cette philosophie au-delà du stockage du vin, en offrant aux passionnés de cuisine un environnement spécialement conçu pour explorer la saveur et la texture qu’une maturation à sec contrôlée peut offrir.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e***** Manuels du produit *****\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/3610\/8599\/files\/2026_V46_Manual_V3_1.pdf?v=1788292677\" title=\"Vantaggio V46 Manual\"\u003eManuel V46 \u003c\/a\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e***** Informations sur l’expédition *****\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpédition des articles volumineux : des frais d’expédition supplémentaires peuvent être facturés pour les accessoires commandés seuls, sans l’unité de refroidissement. Rosehill se réserve le droit de vous contacter si les frais d’expédition finissent par être nettement plus élevés que ceux annoncés sur notre site Web.  Vous aurez alors la possibilité de ne pas finaliser votre commande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa livraison White Glove peut être disponible dans votre région et sera confirmée par un représentant Rosehill lors de la confirmation de commande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e***** Garantie *****\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarantie de 2 ans pièces et main-d’œuvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie de 5 ans sur le compresseur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/3610\/8599\/files\/RWC_Vantaggio_Warranty_guide_V4-May13-24.pdf?v=1717186246\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Vantaggio Cabinets \u0026 Coolers - Warranty Guide and Application Form\"\u003eArmoires et refroidisseurs Vantaggio - Guide de garantie et formulaire de demande\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vantaggio Wine Cellars","offers":[{"title":"Charnière côté droit","offer_id":52936938160439,"sku":"V46-BG-ST","price":4265.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Charnière gauche","offer_id":52936938193207,"sku":"V46-BG-ST","price":4300.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0776\/3610\/8599\/files\/v46.jpg?v=1788292418","url":"https:\/\/rosehillwinecellars.com\/fr\/products\/vantaggio-v46-sec-vieillissement-refrigerateur","provider":"Rosehill Wine Cellars","version":"1.0","type":"link"}