Una bodega culinaria: donde el vino y la artesanía convergen
Este artículo es una adaptación de nuestra edición de verano de 2025 de la revista Vine + Vault. Lea la edición completa aquí: Vine + Vault Verano 2025 .
Un nuevo tipo de bodega
Hay bodegas que simplemente almacenan botellas. Y luego hay bodegas que invitan a vivir con ellas: espacios que difuminan la línea entre almacenamiento y estilo de vida, santuario y escenario. Este proyecto destacado es de este último tipo: una moderna bodega a medida, elaborada en roble blanco natural, diseñada para la hostelería y equipada para los rituales culinarios cotidianos.
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Notas arquitectónicas
- La carpintería de roble blanco natural establece una paleta brillante y atemporal.
- Dry Ager UX 500 se integra perfectamente en los muebles.
- La cortadora Van Berkel agrega tanto funcionalidad como dramatismo escultórico.
- Las tiras de LED y la iluminación de disco resaltan los estantes, las etiquetas y las superficies de trabajo.
Capas elaboradas en roble blanco
La bodega se revela gradualmente, cada detalle es una nota en una composición de madera, vidrio y piedra. Filas de botelleros angulares albergan las botellas en una alineación precisa, mientras que los cajones ocultan cajas de madera para una organización impecable. La iluminación integrada de la bodega ilumina la veta del roble y facilita la lectura de las etiquetas durante las catas.
Es un diseño de ritmo y relieve: una geometría robusta suavizada por materiales cálidos, que equilibra la belleza visual con la utilidad cotidiana. Para diseños compactos o que priorizan la exhibición, explore nuestras vinotecas y refrigeradores como complemento para una bodega dedicada.
Una experiencia culinaria
Lo que distingue a este espacio es la fusión que crea entre el vino y la gastronomía. Una rebanadora Van Berkel roja brillante sirve como pieza central, funcional para el servicio pero con una presencia escultural, mientras que un silencioso Dry Ager UX 500 transforma los cortes de primera calidad en obras maestras de charcutería. Para recibir invitados, acompañe el ambiente con elegantes copas de vino y decantadores para realzar cada sorbo.
El resultado es una sala que no solo sirve para almacenar vino a largo plazo, sino también como espacio de trabajo para degustar, cortar, emplatar y conversar.
Un enfoque moderno para el diseño de bodegas
Los paneles de vidrio extienden las líneas de visión hacia las habitaciones adyacentes, ampliando el campo visual y fomentando reuniones animadas. Las encimeras de mármol contrastan nítidamente con la calidez del roble blanco, mientras que la discreta iluminación de trabajo aclara las etiquetas y las siluetas de las botellas.
Para los propietarios que exploran diferentes espacios y presupuestos, nuestro equipo puede asesorarlo sobre combinaciones de sistemas de estanterías , puertas de sótano y accesorios de sótano para lograr una estética cohesiva y atemporal.
Precisión silenciosa: el sistema de refrigeración
Ninguna bodega está completa sin climatización. Aquí, la refrigeración se gestiona mediante un WhisperKOOL Ceiling Mount 8000 , perfectamente oculto, acústicamente suave y esencial para proteger la colección. Esta avanzada unidad de refrigeración para bodegas estabiliza la temperatura y la humedad, preservando la integridad del corcho y el estado de la etiqueta a lo largo del tiempo.
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Más que almacenamiento
Esta no es simplemente una sala para botellas. Es una expresión de hospitalidad y devoción, donde el vino se rescata de la sombra y se coloca en el centro de una vida plena. Tanto para coleccionistas como para artistas, demuestra cómo el diseño moderno de bodegas puede trascender la conservación y convertirse en un estilo de vida.
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