Pendant de nombreuses années, les amateurs de vin se sont demandé comment ils pouvaient verser du vin sans briser le sceau d'une bouteille bouchonnée. Ces réflexions ont en grande partie trouvé réponse lorsque l'ouvre-vin de conservation Coravin a été présenté à la communauté des amateurs de vin en 2013.
Le système de conservation du vin Coravinest devenu très populaire parmi les amateurs de vinau plus fort de la pandémie de COVID-19. En fait, en 2022,Oprah Winfrey a sélectionné le système de conservation du vin Coravin comme l'un des objets préférés d'Oprahavant la saison des fêtes cette année.
Est-ce que Coravin préserve vraiment le vin ?
Ce qui rend le système de conservation du vin Coravin efficace réside dans la manière dont les ouvre-bouteilles utilisent des capsules de gaz argon pur. Si vous vous souvenez de vos années de chimie au lycée, vous vous rappelez peut-être avoir appris l'élément argon.
Argon est un élément plus lourd que l'oxygène naturel. C'est grâce à ce poids supplémentaire dans le gaz argon qu'une barrière est créée entre votre vin en bouteille et l'oxygène de la pièce environnante. L'argon protège le vin de l'oxygène et empêche l'oxydation, préservant ainsi l'arôme, le goût, la texture et la qualité de votre vin pendant de plus longues périodes.
savoir plus sur l'oxydation et les techniques de conservation du vin enlecture de notre guide d'entretien du vin, qui offre des instructions détaillées sur les températures de stockage, la conservation du bouchon, les effets de l'humidité, les angles de stockage et les températures de service optimales.
Pourquoi vous avez besoin du système de conservation du vin Coravin
L'habitude de consommer tranquillement des vins de spécialité restera toujours. Disons que vous avez une bouteille rare de Merlot importée directement de la région de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France. Mais vous préférez ne pas partager ce vin et savourer plutôt ses délicieuses saveurs tout seul.
Le défi ici (si vous ne parvenez pas à finir toute la bouteille vous-même !) est la menace de l'oxydation. Dès que vous débouchez la bouteille, vous disposez d'une période de grâce d'un à deux jours avant que l'atmosphère ne détériore le reste du vin. Soudain, une bouteille rare, et probablement coûteuse, est en grande partie gaspillée.
Le système de conservation du vin Coravinrésout ce problème. En utilisant l'ouvre-bouteille alimenté à l'argon pour verser le vin de votre choix, vous préservez le sceau de la bouteille et conservez son contenu restant. Avec un seul investissement simple, vous avez désormais le luxe de déguster cette bouteille rare de Merlot à votre rythme et selon votre convenance.
Combien de temps le vin se conserve-t-il après ouverture avec Coravin ?
Le système de conservation du vin Coravin vous offre la liberté de verser le vin que vous souhaitez et de conserver le reste de la bouteille pendant des semaines, des mois, voire des années. Vous pouvez prendre un verre un jour, puis revenir à cette même bouteille une semaine, un mois, voire un an plus tard, et toujours apprécier la même qualité de goût.
La prudence réside dans la quantité de gaz argon restant à l'intérieur de vos capsules en cours d'utilisation. En général, une seule capsule peut verser en toute sécurité entre 15 et 20 verres de vin de cinq onces (150 ml).
Par conséquent, assurez-vous de faire le plein de capsules de gaz argon de rechange.Un pack de 24 capsules d'argon pur Coravinalimenter à la fois les systèmes de conservation du vin Coravin Timeless et Coravin Pivot, offrant de nombreuses occasions de savourer de délicieux vins à un rythme tranquille.
Comment fonctionne le système de conservation du vin Coravin
Maintenant, passons à la question la plus fondamentale de toutes. Comment fonctionne exactement le système de conservation du vin Coravin, et que devez-vous savoir ? Le processus est très simple, aussi facile que d'insérer, incliner et verser.
La première étape consiste à pousser vers le haut le déclencheur de la pince, déverrouillant ainsi le joint sur la capsule d'argon. Tournez et desserrez la capsule afin de pouvoir insérer une capsule d'argon dans la base de l'ouvre-bouteille. Ensuite, refermez la capsule en la vissant de nouveau en place sur le système de conservation.
Assurez-vous de ne pas négliger cette étape cruciale :appuyez sur la gâchette située en haut de l'ouvre-bouteille pour purger le système de toute trace d'air ou de résidu de vin contenu dans la capsule. Cela empêche une entrée accidentelle d'oxygène dans la bouteille lors de l'insertion du système Coravin.
Une fois la gâchette dégagée, alignez les pinces autour du haut de la bouteille et appuyez vers le bas en un mouvement fluide. L'aiguille à l'intérieur de la pince s'insérera complètement dans le bouchon, créant un petit passage pour que le vin s'écoule du bouchon dans votre verre à vin.
Inclinez l'ouvre-bouteille en enroulant une main autour de la bouteille et en plaçant l'autre en haut de la poignée Coravin. Appuyez rapidement sur la gâchette puis relâchez-la, puis versez la quantité de vin souhaitée dans votre verre à vin. Une fois la quantité désirée de vin dans votre verre, redressez la bouteille en position verticale complète et posez-la sur votre plan de travail.
Enfin, replacez vos mains à la base de la bouteille et sur le dessus de l'ouvre-bouteille. Lorsque vous êtes prêt, tirez le système Coravin directement vers le haut en un mouvement vertical rapide pour détacher l'ouvre-bouteille de votre bouteille de vin. Le bouchon se refermera complètement, et seule une petite goutte de vin restera à la base du bouchon. Essuyez-la et remettez la bouteille en place pour une autre occasion.
Vous pouvezregardez cette vidéo d'instruction utile sur Coravin Timelesspour une démonstration visuelle sur la façon d'utiliser le système de conservation.
Exemples de produits de conservation du vin Coravin
Enfin, quels sont des exemples de produits du système de conservation du vin Coravin que vous pouvez utiliser pour améliorer votre dégustation de vin ? Voici quelques-uns des produits Coravin les plus recommandés, alors analysez-les attentivement et choisissez le système qui complète votre choix de vin préféré.
Coravin Pivot+ Système de Conservation du Vin
Le Coravin Pivot+combine la conservation avec l'aération pour offrir un verre au goût frais lorsque vous êtes prêt à déguster votre vin. Il crée un goût aromatique et savoureux à mesure que vous versez votre vin, qui complète votre humeur pendant que vous le savourez.
Le Coravin Pivot+ est le système de conservation parfait si vous souhaitez préserver le vin mais pas pour de longues périodes. Une fois que vous avez inséré l'embout aérateur Pivot et tiré un verre de vin, vous pouvez conserver le reste de la bouteille jusqu'à 4 semaines.
Chaque achat d'un Coravin Pivot comprend un appareil pivot, deux bouchons pivot, une capsule d'argon pur Coravin et une manchette pour bouteille. Vous pouvez égalementacheter des capsules d'argon supplémentairesfaire le plein de fournitures si vous prévoyez de gérer plusieurs bouteilles avec l'appareil.
Coravin Timeless Three+
La Coravin Timeless Three+Le système de conservation du vin est l'introduction parfaite à un produit Coravin. Vous pouvez utiliser le Coravin Timeless Three+ pour conserver les vins tranquilles pendant des semaines, des mois, voire des années sans aucun risque d'altération du vin.
Toutes les versions du Coravin Timeless sont fabriquées avec une architecture moulée entièrement noire, créant une finition élégante et stylée qui met en valeur la qualité premium du produit.
Déterminez combien de bouteilles de vin vous souhaitez déguster lors de petites dégustations sur de plus longues périodes afin de pouvoir choisir le système de conservation Coravin Timeless qui correspond le mieux à vos besoins en matière d'appréciation du vin.
Coravin Timeless Six+
Si vous souhaitez déguster plusieurs bouteilles de vin en utilisant votre système de conservation du vin Coravin, envisagez d'investir dans leSystème Coravin Timeless Six+. Comme son produit frère, le Coravin Timeless Three+, le Coravin Timeless Six+ est une manière élégante de conserver votre vin et de savourer un bon verre à votre convenance.
Ce système de conservation du vin de luxe est parfait si vous organisez une dégustation de vin ou si vous vous adonnez à ce plaisir avec des connaisseurs partageant les mêmes goûts. Le Coravin Timeless Six+ est disponible dans une variété de couleurs et de designs allant d'une finition en verre haute brillance à des accents métalliques et d'autres accessoires haut de gamme. Vous pouvez choisir un design entièrement noir ou argenté.
La différence la plus significative entre le Coravin Timeless Three+ et le Coravin Timeless Six+ est le nombre de bouchons à vis Timeless Standard fournis avec le système. Vous disposez de six bouchons à vis que vous pouvez utiliser, ce qui facilite la dégustation de plusieurs bouteilles de vin en même temps.
Coravin Timeless Onze
Le Coravin Timeless Elevenvit dans une toute autre catégorie que ses produits frères. Ce qui rend le Coravin Timeless Eleven distinct, c'est qu'il s'agit du premier système automatisé de conservation et de service du vin.
Vous pouvez télécharger l'application Coravin Moments sur votre smartphone et contrôler l'ensemble du processus de service en appuyant sur quelques boutons. Les contrôles supplémentaires incluent des options pour des vitesses de service personnalisées, des vérifications de l'état du système, et des alertes vous rappelant lorsque les capsules d'argon manquent de gaz nécessaire.
Le Coravin Timeless Eleven est l'avancée ultime dans la technologie du vin. Presque exclusivement, sa liste d'accessoires clés est spécialement conçue pour les collectionneurs de vin, les connaisseurs, et même les consommateurs passionnés de technologie.
Coravin Pétillant
Coravin Pétillantest le système ultime de conservation du vin mousseux. Les vins mousseux sont une boisson populaire pour le brunch, et vous pouvez utiliser le Coravin Sparkling pour déguster cette délicieuse bouteille de vin mousseux lors d'un brunch, puis conserver le reste de la bouteille pour un autre brunch un autre week-end.
Le Coravin Sparkling est conçu pour préserver les saveurs fraîches de vos vins mousseux préférés pendant jusqu'à quatre semaines. Si vous aimez organiser des brunchs, le système de conservation Coravin Sparkling est votre nouveau meilleur allié.
Similaire au Coravin Pivot, le Coravin Sparkling est fabriqué avec un design tout noir et en acier inoxydable qui reflète la qualité professionnelle du produit. Tous les achats du Coravin Sparkling incluent un chargeur pour vin pétillant, deux bouchons Coravin Sparkling, quatre capsules de CO2 Coravin Pure Sparkling, et une housse pour bouteille.
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