12 arômes - Kit des défauts du vin

Le Kit Le Nez du Vin – 12 Aromas d'Anomalies du Vin est un outil de formation essentiel pour identifier et comprendre les défauts les plus courants du vin. Conçu pour les professionnels comme pour les passionnés avertis, ce kit vous permet de reconnaître rapidement lorsqu'une bouteille présente un défaut — qu'il s'agisse de goût de bouchon, d'oxydation, de réduction ou d'autres anomalies courantes.

Composé de 12 molécules aromatiques de référence directement liées à la composition chimique des vins concernés, le Kit d'Anomalies du Vin vous aide à développer la mémoire sensorielle nécessaire pour détecter les défauts avec assurance. Utilisé comme support de cours obligatoire dans de grandes institutions d'œnologie, notamment UC Davis, ce kit est un complément indispensable au Master Kit et une ressource précieuse pour toute personne qui prend l'éducation au vin au sérieux.

Présenté dans un élégant format de livre relié en tissu, il associe une grande richesse pédagogique à une présentation raffinée, adaptée aux salles de classe, aux dégustations et aux environnements de formation professionnelle.

Ce coffret contient un Kit d'Anomalies du Vin.